De plus en plus souvent, même lorsqu’on ne la cherche pas, la culture s’invite avec parfois beaucoup d’insistance dans le champ de la clinique. Ce n’est pas comme spécialiste du domaine transculturel que je vous parle ici — même si c’est un domaine qui m’intéresse et qu’il ne m’est pas étranger, ayant exercé dans différents contextes culturels. C’est en psychiatre généraliste et plus précisément en psychiatre de l’urgence. La baguette – adoucie par sa matière bois ou laque – s’oppose à notre couteau et à notre fourchette, elle refuse de couper, d’agripper, de mutiler, de percer, elle reconduit inlassablement le geste maternel de la becquée laissant a nos mœurs alimentaires…